Cuisine

Muffins cacao et confiture de fraises !

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait dans le sucré. Alors je rattrape le coup avec des muffins cacao/confiture gourmands et assez légers.

Muffin cacao confiture

les ingrédients (pour 6 muffins)

  • 60g de beurre
  • 100g de farine
  • 80g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de cacao en poudre non sucré
  • 60g de confiture de fraises
  • 50g de sucre ou de miel
  • 15 cl d’eau ou de lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

la recette

Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, faire fondre doucement le beurre.
Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le cacao, la levure et le sel. Ajouter le sucre (ou le miel).

Fouetter le beurre, les œufs et l’eau. Verser ce mélanger dans le saladier et mélanger le tout.

Verser la préparation aux 2/3 dans des ramequins. Déposer une cuillerée de confiture au centre, et finir de verser la préparation.

Enfourner à 180° pendant 20 minutes.

A déguster chaud ou tiède, sinon, le muffin durcit et c’est moins bon.

Muffin cacao confiture 3

Muffin cacao confiture 2

Bon appétit !

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2 réflexions au sujet de « Muffins cacao et confiture de fraises ! »

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